コスタリカ ラ・ぺニャ農園 2008年カップオブエクセレンス受賞
今年はコスタリカのコーヒー栽培開始200周年、ＩＣＡＦＥ（コスタリカコーヒー協会）創設75周年、ロブスタ栽培禁止令20周年の記念の年に当ります。コスタリカには８つのコーヒー生産地域 — ウェストバレー、セントラルバレー、トレスリオス、オロシ、トリアルバ、タラス、ブルンカ、グァナカステ — があり、気候風土の違いにより地域ごとに異なる個性的なコーヒーの風味特性を持っております。ラ ペニャ農園は、その中でもコスタリカを代表する良質な生産地域として知られるタラス地区のレオン コルテス地方サンタ クルースにあります。標高1600メートルの高所に位置し、しっかりとした酸味と豊かなフレーバーを持っております。近年、コスタリカでは合計生産量1000袋以下の複数農家が共同でウェットミルを所有する「マイクロミル」が増えております。良質なコーヒーチェリーをすみやかに精製し、その付加価値を高めております。現在、コスタリカ国内には75以上のマイクロミルがあり、世界中のバイヤーから注目を集めております。ラ ペニャ農園は、6つの農園が共同で所有するマイクロミル「Beneficio Ecológico Puente Tarraz（ベネフィシオ エコロジコ プエンテ タラス）」のひとつです。精製の際は、個性的な風味・クリーンなカップを得る為に細心の注意が払われ、天日乾燥によりじっくりと手間暇かけて仕上げられます。自然環境保護の先進国であるコスタリカにおいては、コーヒー栽培についても自然環境に十分に配慮されております。また、農園では素晴らしいコーヒーを作るために土壌管理、選りすぐった苗木の植え付け、病害対策となるシェードツリーの植え付け、完熟実のみの収穫など様々な工夫が施されております。
農 園 名 ： La Peña (ラ ペニャ)
農 園 主 ： Rodolfo Rivera Rodriguez （ロドルフォ リベラ ロドリゲス）
所 在 地 ： Santa Cruz、León Cortez,Costa Rica
標 高 ： 1600m
品 種 ： Catura
