ブルーマウンテン NO1 ウォーレンフォード
内容量 ２００g
日本で、人気、知名度ともに高い銘柄がブルーマウンテン。
その理由は調和の取れた強い甘み、柑橘系のフルーツを思わせる酸味を楽しめることから。
今回ご紹介する銘柄はブルーマウンテンのNO1の中でも、さらに豆の品質において、良質豆だけを厳選した”ウォーレンフォード”と呼ばれる最高峰の銘柄
キューバの南にありカリブ海に浮かぶ島国ジャマイカは国土の80％が山地で、その最高峰が標高2256ｍのブルーマウンテンで、全体的に亜熱帯海洋性気候です。その島の東南部のブルーマウンテンの山麓で栽培されているのがブルーマウンテンで、中部山岳地帯北斜面でハイマンテン、南斜面でプライムが生産されています。標高800ｍ〜1500ｍのブルーマウンテン地区で生産されたブルーマウンテン
1953年、ジャマイカ政府は法律によりブルーマウンテン山脈に境界線を引き、ごく限られた地域で栽培される珈琲豆だけに「ブルーマウンテン」という名称を与えました。
この標高1000メートルのブルーマウンテン・エリアには、4つのファクトリーがあり、その中でも『WALLENFORD ESTATE(ウォーレンフォード エステート)』は英国王室御用達としても名高く最高品質のブルーマウンテンとして広く世界に知られています。 ウォーレンフォードエステートの直営農園や契約農園のあるブルーマウンテン・エリアは昼夜で寒暖差のはげしい気候で、熱帯カリブの豊かな太陽の光と濃い霧や雨がもたらすこの温度差が時間をかけてゆっくりと美味しいコーヒー豆を育みます。
です。
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