八月の犬

コロンビア産　コーヒー豆

グレード　エキセルソ　５００g


南アメリカ大陸を南北に走るアンデス山脈、数々のインカ文明を残すこの山脈は北のコロンビアから始まります。

3000ｍ級の山脈群によって国土が分断され、
その山々の急斜面でコーヒーは栽培されています。

厳しい地形ですが気候は温暖で豊かな雨、肥沃な土地、コーヒー栽培には絶好の条件を備えています。

地形から小規模農園が大部分で地区ごと味に特徴があり、これがかえってコロンビアコーヒーが世界に冠たる品質を保ち続けている秘訣でもあります。

エキセルソは、スクリーン(豆の大きさ）14〜16の豆が80パーセント以上
含まれるもので、スプレモに比べ小粒の豆ですが、高品質でまろやかな味わいの
マイルドコーヒーです。


スッキリとしてかすかなフルーティな味わいがある豆です。




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