八月の犬

Honduras Cup of Excellence 2007La Represa 農園
カップの特徴　： 明るい甘さを伴った酸味、蜂蜜やリンゴのような甘味、透き通る後味

グァテマラ国境に程近いコパンは昔から良質なコーヒー生産地域として知られておりました。
その中でもラ リプレッサ農園のあるマタラ村はとても静かな場所にあり、品質向上への情熱はホンジュラスの中でも1、2を争う地域です。
広大な森林が辺り一面を覆い、野生動物も多く生息しております。

太陽の恵みを受けたコーヒーの葉は光合成により養分をチェリーへと送ります。
収穫は最適に完熟をしたチェリーは丁寧に手作業によって行われます。
農園名 ：　La Represa （ラ　リプレッサ）
農園主 ：　Isidro Acosta Molina （イシドロ アコスタ モリーナ）
生産地 ： Copan
農園面積 :　3ヘクタール
コーヒー栽培面積 :　3ヘクタール
標高　： 1690メートル
木の種類　： Ｉｈcafe‐90
精製方法　：　水洗式


酸味○　苦味○　風味◎


こちらの商品は無くなり次第販売を終了させていただきます。御了承ください。